Rappel produit

13 juin 2023

lLa dernière analyse, D23060005, réalisées par INOVALYS Nantes, mettent en évidence l’absence de Clostrium Botulinum dans le Garum de Tours. La consommation du Garum de Tours est donc sans danger. Nous utilisons cette alerte sanitaire comme un appel à vigilance supplémentaire pour préciser notre process de production et le rendre le plus rassurant possible.

9 juin 2023

Fiche de rappel Rappel Conso

6 juin 2023

Suite à une alerte des services sanitaires et malgré le fait qu’aucune bactérie n’ait jamais été décelée dans notre Garum, un potentiel risque sanitaire nous contraint au rappel d’une partie de nos fioles, bouteilles et bib. Les produits Metagarum ne sont pas concernés.
Par précaution, nous procédons donc au rappel des lots 3L, 5, 6, 22, 106 et 113 de Garum de Tours.
Nous réalisons actuellement de nouvelles analyses de nos produits et continuons à travailler avec les services sanitaires pour écarter tout risque au plus vite.